Ma nouvelle organisation : Menu au mois

Nouvelle expérience

Si vous avez suivi mes aventures, vous saurez alors que j'avais pris l'habitude de réaliser pour toute la famille des menus à la semaine. Si vous n'êtes pas convaincue de l'utilité de ce système d'organisation ou que vous voulez tout simplement en apprendre d'avantage, je vous invite à lire mon article à ce sujet mais aussi l'article Mon organisation menu à la semaine. j'ai aussi mis à disposition sur ces 2 articles des freebies (meal planner et idées repas à remplir).

Nouveau fonctionnement

A présent, et ce depuis 2 mois, j'opte carrément pour des menus au mois. J'ai d'abord fait un essai une première fois pour voir si cela était réaliste, pas trop contraignant et favorable pour mes finances et finalement, j'ai rebelote le mois d'après !

Honnêtement, si il y a bien un truc qui me soul avec le temps c'est d'avoir à réfléchir au repas, à varier, à équilibrer, à satisfaire les goûts de chacun... Du coup maintenant, je prend un temps pour concerter ma petite famille, je leur demande qu'est-ce qu'ils aimeraient manger pour le mois qui arrive, je prend note et les cases vides (il y en a beaucoup) je les comble avec mes idées mais aussi en piochant dans mes anciens menus déjà établis. De base, j'avais pour routine de mettre en place des menus sur 2 semaines, alors je me suis dit "autant se creuser un peu plus les méninges et finir le mois" ! L'avantage avec ce système c'est aussi que l'on peut anticiper sur des recettes que l'on a moins l'habitude de cuisiner, voir pas l'habitude du tout, mais de se laisser du coup, l'opportunité de faire des choses qui sortent un peu de l'ordinaire !

S'armer d'un peu de patience

L'étape la plus laborieuse selon moi, est de réaliser la liste des courses en fonction du menu. Je n'ai pas encore bien pris le pli là-dessus, mais je ne saurais tarder à maîtriser cette affaire tel un maître tai-chi, avec souplesse, force et sérénité !

A partir du second mois, j'ai réalisé un tableau sur Word dans lequel je répertorie chaque recette avec sa liste d'ingrédients. J'ai préféré faire ça pour m'éviter les doublettes de réflexion à répétition, sachant qu'il y a des plats qui reviennent de manière récurrentes. De cette manière, avec le temps je n'aurais plus qu'à checker ce document pour faire ma liste de course (je pense déjà au gain de temps par la suite...). Je ne suis pas au gramme près, mais pas loin :) ma liste est plutôt précise et ça me plaît bien.

Du changement dans le panier à course

Le constat est là, j'économise de 50 à 100€ par mois sur le budget courses de la maison ! Pourquoi un tel écart ? Je m'explique. A présent je ne fais que 2 détours dans les hyper-marchés, fini les "Hé m** j'ai pas de mascarpone pour le tiramisu" ou les "Y'a plus assez d’œufs, pfff en plus, hier je suis allé au magasin, j'y ai même pas pensé !"

Qui dit moins d'aller-retour dans les magasins, dit moins de tentations, moins d'achats compulsifs et donc moins de dépenses, tout ça est bien logique. Bin oui, il y a des mois où je pouvais faire jusqu'à 5 à 6 détours dans les Aldi, Carrefour, Leclerc et Cie avec des 10 à 20€ de plus entamé sur le budget (faites le calcul). Maintenant, je limite la casse et rien que pour ça je suis super contente de ce nouveau fonctionnement. Fini les écarts et fini de se faire appâter à tout va, même les Mars et les Twix sont sur la liste ^^ Si vous voulez faire d'avantage d’économies et connaître de petites astuces pour y arriver, faites un tour sur mon article Astuces pour moins dépenser.

Concrètement comment ça fonctionne ?

En fait, j’établis la liste des repas par semaine (ex : semaine du 13/11 au 19/11) pour tout le mois qui vient, mais c'est juste à titre indicatif, en réalité je ne suis pas rigide et je ne respecte pas les jours comme sur le papier. Je fais surtout selon mon envie du jour ou du temps que j'ai etc. Je n'ai plus qu'à regarder sur mon tableau Trello quel repas je pourrais cuisiner et j'applique. En général en 2 min à peine, j'ai décidé de ce que j'allais cuisiner ! La boucle est bouclée.

Récapitulons un peu

• Étape 1 : Établir les repas pour le mois (midi et soir)
  > Penser à remplir son tableau "recette/ingrédients" au fur et à mesure <
• Étape 2 : Faire la liste des courses en fonction du menu
• Étape 3 : Piocher dans son menu tout au long du mois en faisant attention de consommer en premier les produits plus fragiles dans le frigo !

Mon article se termine là, j'espère qu'il pourra vous être utile ou alors qu'il vous motivera à vous mettre vous aussi, au menu au mois, ou alors pour commencer au menu à la semaine ! J'ai même un petit printable bien sympa à vous proposer sur mon blog, à télécharger et à imprimer pour noter tous vos menus au propre. Je reviendrais dans un autre article sur cette organisation pour vous dire comment je gère les petits repas, petits déjeuner et goûter pour les enfants, si ça vous intéresse ! J'imagine que vous aussi vous êtes pleines de bonnes astuces alors n'hésitez pas à les partager en commentaire, je serai curieuse de les connaître !